2016年12月2日に発売される【ミシュランガイド東京2017】。
この書籍の発売に先行して11月22日に「ビブグルマン」の掲載店が発表となりました。
ビブグルマン(Bib Gourmand)はフランス語に由来する語で、Gourmandは欲張り・食いしん坊といった意味、Bibはミシュランのマスコットキャラクターであるビバンダム(Bibendum)の愛称であるという。ビブグルマン印の店舗には、ビバンダムの顔をあしらったマークが付けられる。
これに対してビブグルマンは次のように案内されている。
・5,000円以下(サービス料、席料含む)で食事ができる、おすすめレストラン
すなわち、ビブグルマンはミシュランガイドにおける「安くてコスパのよいオススメの店」といった位置づけといえる。
首都圏を対象とする「ミシュランガイド東京」では、2015年版でビブグルマンが初めて登場している。
Weblio 辞書より
お手頃でおいしい料理がたのしめるのが、ビブグルマンのお店ということで、先日友人のおすすめで行ってきました。
居酒屋「ぽつらぽつら」です。
お料理は小鉢のスターターから始まります。
最初にこんな小鉢が出てきます。 ちょっとずついろいろと楽しめます。 |
ぶりのお刺身胡麻和え すごくおいしい! |
カキのオイル漬け 缶詰でもおなじみです |
女子が愛するアボカドとブロッコリーのサラダ 想像を上回るおいしさ |
里芋のブルーチーズグラタン ブルーチーズがたまりません |
ぶりかま焼き 4人だったので4人でわけやすいようになっています |
日本酒は辛口がそろっています。
どれもおいしいです。
日本酒をけっこう飲みましたが、1人6500円でした。
さすがビブグルマン!
居酒屋「ぽつらぽつら」は、居酒屋というより、肩のチカラが抜けた割烹という感じ。
料理のクオリティが高いです。
こじんまりとして落ち着いたところも良い感じ。
もう一度行きたいお店になりました。
居酒屋うつらうつらはぐるなびで検索!
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