伊勢志摩サミットのおみやげにも！ほまれ酒造会津ほまれ純米大吟醸

日曜日に、ほまれ酒造雲嶺庵に行ってきました。

ほまれ酒造雲嶺庵は、１３００坪の広大な敷地には原生林を利用したとおもわれる日本庭園を擁する蔵元ならではの試飲と販売をおこなう施設です。

蔵元らしく、酒造りの様子も見学ができますが、私のお目当ては、今年もＩＷＣでゴールドメダルを受賞し、先日の伊勢志摩サミットでは各国首脳におみやげとして配られた「会津ほまれ純米大吟醸」です。

ほまれ酒造会津ほまれ純米大吟醸と限定販売雲嶺庵

会津ほまれ純米大吟醸は、はじめはフルーティで華やかな甘口の印象なのですが、後味はきりっと辛口。

四合瓶（７２０ｍｌ）３２４０円（税抜き価格）。
大人気のため、ひとり１本しか買えません。

雲嶺庵だけでしか買えない「雲嶺庵」は２種類ありますが、喜多方産特別栽培米をつかったほうを購入。

こちらも口に入れた瞬間にひろがる芳醇な香りが特徴的ですが、会津ほまれ純米大吟醸と比較すると、より辛口であることがわかります。

四合瓶（７２０ｍｌ）２０００円（税抜き価格）。

世界に認められた会津ほまれ純米大吟醸は、ワインのような味わいなのですが、会津名物の馬刺しとも不思議によく合います。

ほまれ酒造雲嶺庵

馬刺しといっても冷凍ではありません。

喜多方市内にあるマカベ精肉店で、馬肉ひれ肉、１００グラム１０００円を２００グラム購入し、お刺身にしてもらいました。

２００グラムで４～５人前です。

このひれ肉がとっても美味！

冷凍ではないからでしょうか、とろけるような味わいです。

馬刺しが苦手、という方にもおすすめです。

あまりのおいしさに写真を撮り忘れたほどです。

そして、ほまれ酒造のお酒でぜひ試していただきたいのが、造り酒屋の長期熟成うめ酒です。